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干煸茶树菇——防癌必备蔬菜
2022-11-24

茶树菇大家都知道,是属于菇类的一种,现在很多家庭都会在餐桌上购买,是一种营养丰富的食物,还具有美容养颜的作用,那么对于茶树菇你知道怎么吃营养价值最高吗?今天小编为大家推荐一款茶树菇食谱,接下来就跟随小编学习一下吧!

干煸茶树菇

材料:茶树菇,生姜,洋葱,青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油。

做法:

1.肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)。

2.茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3.锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

茶树菇的功效

茶树菇富含多种氨基酸,这些都是人体必须的营养,是目前含有人体氨基酸最全的食物,另外,茶树菇还富含多种矿物质、维生素,早在古代医书中记载,茶树菇具有健脾止泻的功效,是不可多的的抗癌、妨碍的食物。

茶树菇最好选择新鲜的,食用之前最好用清水浸泡,去除毒素,这样吃起来才最健康哦!

以上就是今天小编为大家介绍的关于茶树菇的内容,通过上文的介绍,你是不是知道了茶树菇的功效了,知道怎么做茶树菇了,茶树菇的营养价值高,在这个初春季节,做一道美味的茶树菇,美容养颜又健康!